前から、いろんな人と話をしていて、そうそうって思っていたのに、部ログを書くときにはすっかり忘れていたことがあります。

それは、

マレーシアのパスタは総じて柔らかい

ということです。

アルデンテなんて言葉はないですね。こっちのパスタ。言ったら「マレーシア人は柔らかいパスタが好きなんだ」と僕の作ったアルデンテのパスタを「生煮え」と一蹴しました・・・。(涙

それくらい、柔らかく煮込んだ(?)パスタが普通にあります。マレーシアでイタリア料理を食べに行くときはどんなお店かよく見てからが良いですね。(笑
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